2024年 プレートヒータークーラー（茨城県）
酒蔵様へ導入いただきました。日本酒を劣化させる火落ち菌を殺菌し、日本酒の中に残った酵素の働きを止めて、酒質を安定させます。
真摯な姿勢で多様な環境に寄り添い、確かな提案を行う企業であり続けたい。
オーツーアシストは、日本のワイン・清酒のさらなる可能性に貢献します。
お知らせ
News
納入実績
Works
2024年 重力振動式除梗機 Oscillys（長野県）
「厳選した葡萄の粒だけでワインを作りたい」というワインメーカー様と、あらゆる品種の葡萄の検証を重ねて導入しました。振り子の振動...
2023年 ジャイロパレット/スパークリング全自動ルミアー...
瓶内二次発酵によって生じる澱を除去する自動制御式のルミアージュ（動瓶）装置です。長野県のワイナリー様へケージを追加導入しました...
2023年 ウィスキー蒸留所タンク一式（兵庫県）
シングルモルトウィスキーの蒸留所へタンク一式（貯酒、充填・冷却・培養・排液）
2022年 蒸留器（青森県）
カルヴァドス（リンゴ原料のブランデー）を蒸留します。スワンネックの形状や角度が特徴を作ります。
2022年 木桶（大阪府）
お客様と一緒に、吉野杉の木桶でワイン発酵にチャレンジしています。日本人の食生活とは密接な関係のある木桶で、日本産のデラウェア、...
