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原料処理

原料処理

圧搾

圧搾

Press

密閉式エアープレス
Bucher Xpro 5/8/15

小型のXProシリーズは500L~1,500Lまでサイズがあります。調整可能な6種類の自動プログラム 及び2種類のシャンパーニュの自動プログラムを標準で搭載しています。

イナート(不活性)ガス回収式エアープレス
Inertys

注入したイナートガスを回収し、10~15回まで再プレス作業が可能です。イナート(不活性)ガスを注入する事により酸素で破壊される揮発性チオール(若葉、パッションフルーツの風味)を保護し、アロマティックなワインを製造する事が出来ます。一度のイナートガス注入で、酸素濃度を3%以下に保持しながら10~15回ガスを再利用できます。(Bucher Vaslin特許)

+ イナートガスに含まれる酸素濃度が4%以上になるとチオールがダメージを受けます。
+ イナートガス・システムは2,200L以上からです。
+ Bucher Vaslinのエアープレスは2,200L以上からタッチパネル表記が日本語です。

自動油圧バスケットプレス
JLB

伝統と現代のバランスを取った自動バスケットプレスです。
醗酵した果皮を通る事により、綺麗な液を抽出します。

油圧バスケットプレス
Self-priming pump

油圧手動制御によるバスケットプレスです。

手動バスケットプレス
Rachet basket press

小仕込み用の手回し式バスケットプレスです。

水圧プレス
Water press

ケージ全体に均一に圧力がかかり、ロスの少ないジュースの抽出が可能です。
リクライニング・カート付きは作業に便利です。

りんご油圧バスケットプレス+クラッシャー・ユニット
Fruits basket press with centrifugal mill

りんご(シードル)、洋梨(ポワレ)等、果物や野菜の果汁を搾汁します。油圧制御プレスとクラッシャーのユニットです。

りんご油圧バスケットプレス
Fruits basket press

りんご(シードル)、洋梨(ポワレ)等、果物や野菜の果汁を搾汁します。
クラッシャー別売のセパレートタイプです。

りんごクラッシャー
Centrifugal mill

りんご(シードル)、洋梨(ポワレ)等、果物や野菜を破砕します。
プレス別売のセパレートタイプです。

りんごベルトプレス+エレベーター+クラッシャーユニット 
Belt Press with elevator and centrifugal mill

連続圧搾システムにより液と固体を分離させます。ホッパーに投入された製品はエレベーターで洗浄、破砕され圧搾機に自動投入されます。

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